What is Matcha
認識抹茶
抹茶，是把遮蔭栽培的綠茶菜葉，用石臼細細碾磨成的翠綠色茶粉。
不同於一般沖泡的茶，抹茶是連整片茶葉磨成粉、連茶一起喝下，因此茶香更濃郁飽滿、營養也更完整。
一碗好抹茶，關鍵在於茶粉的等級、細緻的過篩，以及用茶筅刷出的那層綿密泡沫。
Yamamasa Koyamaen · Uji
山政小山園・京都宇治
百年茶園・石臼碾製，正規渠道進貨、日本原裝進口。
京都宇治百年茶園
山政小山園・百年傳承的宇治茶園。
石臼碾製工藝
石臼研磨細緻更順口，茶香細緻、回甘持久。
無添加原味
天然無添加色素、香料，原味抹茶香。
正規渠道進貨
日本原裝進口、正規渠道進貨，非水貨、品質安心。
How to Whisk
怎麼刷一碗抹茶
選粉 → 過篩 → 茶筅刷泡，三步驟，新手在家也能輕鬆開始
1
選對抹茶粉
先從日常順口款開始，入門更沒有壓力。
2
先過篩更細滑
打散粉團，刷出更均勻的茶湯與泡沫。
3
茶筅刷泡很簡單
來回快速刷動，新手也能做出綿密泡感。
Bowl Guide
抹茶碗選購指南
選對茶碗，讓你更享受每一杯抹茶時光
平口茶碗（寬口碗）
特色
碗口寬大、弧度低淺，將茶筅活動空間展開。
主要用途
適合日常濃茶練習，讓攪拌動作更順手、出泡均勻。
使用優點
視覺開闊，容易觀察茶湯狀態，初學者也能安心使用。
使用提醒
碗身較淺，攪拌湯量較多或力道較大時較易濺出，建議斟酌水量。
片口茶碗
特色
碗緣設有片口，方便將茶湯倒出或分杯使用。
主要用途
適合調製抹茶拿鐵、分茶，或將茶湯倒出至公杯等用途。
使用優點
片口設計能輕鬆俐落地倒出茶湯，保持桌面整潔，使用更便利。
使用提醒
在正式日本茶道中較常作為調製與分杯用途。
Shop
選購・宇治抹茶粉
山政小山園 宇治抹茶粉，京都宇治百年茶園、石臼碾製，無添加色素香料；正規渠道進貨、日本原裝進口。三種等級從入門喝到講究，總有一款適合你。依你想喝的味道，挑一款開始
入門首選
小倉山 宇治抹茶粉
清新順口・新手友善
清新順口・不苦不澀，適合初次品嚐純抹茶
想喝純抹茶，推薦這款
薄茶日常練習清爽口感
準備中 ・上架準備中
日常推薦 四方の薫 宇治抹茶粉
平衡順滑・日常百搭
茶香平衡・奶香更融合，最適合拿鐵與調飲
想喝抹茶拿鐵，推薦這款
拿鐵調飲日常飲用
準備中 ・上架準備中
講究首選 式部の昔 宇治抹茶粉
濃郁回甘・茶香深厚
濃郁韻味・回甘持久，適合講究風味的你
想喝濃厚茶香，推薦這款
濃茶純飲進階品茶
準備中 ・上架準備中
抹茶套組，一次備齊
新手不用一件一件補買，開箱就能在家刷抹茶
